Küchenwissen & Lifehacks
Entdecken Sie clevere Tipps, nützliche Tricks und spannende Küchenhacks für noch mehr Freude am Kochen und Backen!
Praktische Tipps
- Zwiebeln ohne Tränen schneiden
- Wie gelingt das perfekte Spiegelei?
- Kräuter frisch halten – so geht's
Schneidetechniken
Mit der richtigen Technik geht alles leichter von der Hand. Probieren Sie den "Wiegen-Schnitt" für Kräuter!
Resteverwertung
Aus Gemüse- und Brotresten zaubern Sie kreative Gerichte und sparen dabei Geld.
Würzen wie die Profis
So entfalten Gewürze ihr volles Aroma – Tipps von unseren Kochprofis.
Video-Anleitungen & Tutorials
So gelingt der perfekte Hefeteig
- Mehl, Hefe und Zucker vermengen
- Mit lauwarmer Milch und Butter zu einem glatten Teig kneten
- Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen
Kartoffeln richtig kochen
- Kartoffeln schälen und schneiden
- In kaltem Wasser aufsetzen und salzen
- Etwa 20 Minuten garen, abgießen und genießen
Knusprige Bratkartoffeln
- Kartoffeln vorkochen und in Scheiben schneiden
- In heißem Öl goldbraun braten
- Mit Speck und Zwiebeln verfeinern